影片 2017 3 21 上午10 52 59

鱈魚肉質本身相當細緻，老人、小孩都適合食用，是家中常見的魚類料理，除了乾煎，偶而還可以換換口味，這個做法，口感非常清爽，酸酸甜甜的非常開胃

鱈魚的魚鱗相當細軟平滑，光用手直接觸碰，也不會有異物感，影片中有特別示範該如何刮魚鱗，還有另外示範如何刮出漂亮的蔥絲唷~

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